mmm creo que pides imposibles xD, bueno solo conozco el Metin2 Void la ultima vez que entre vi que sigue habiendo un chingo de gente, aunque el void es mas PvP y se sube regular, la verdad ya tiene un año que no entro; el otro seria el Metin2 Essential, tiene lo suyo de PvM y cuando entre hay algo de gente creo el pico mas alto de un dia llega a 500 o 800 Payers.
Bueno eso es lo único que tengo que decir, no son servers perfectos(nunca habra uno) pero el void creo ya se fue mucho a lo de FULLCOINS y el Essetial eso no sabria decirte solo llevo unas horas y no te podria dar una opinión mas acertada.
Salu2 ^^
P.D.: Otro que estoy iniciando y me parece muy bueno es el Metin2 Gratis, pero ese solo llevo como un par de horas en total, sin mas que decir suerte y espero que encuentres tu Metin ideal